开丼夏季新菜HOT烧登场 暗黑霜淇淋首现身

迎盛夏,「地表最强烧肉丼」的连锁烧肉丼业者「开丼」主打「肉量满点、实惠价格」推出数款夏季新菜,三大强棒分别为融合炸牛排及石锅拌饭概念的混血新作「釜烧嫩肩牛排丼」,一次可吃到鸡猪牛的「肉の三剑客丼」,源自日本江户地区传统柳川锅作法的「柳川穴子丼」,不论爱吃哪一味,在开丼一定都有让你意想不到的惊喜美味!抢攻小资族,首次推出黑橘配超值小菜专区,任选两样小菜一律99元,不论是双人或多人聚餐都能轻鬆搭出豪华套餐!

开丼夏季新菜HOT烧登场 暗黑霜淇淋首现身

今年夏天特别热,这时若能来支冰凉沁心的霜淇淋无非是一大享受。迎接盛夏来临,开丼祭出研发许久的秘密武器「地表最强霜淇淋」,抢搭暗黑系甜点风潮,以「竹炭巧克力」洒上粉红草莓碎粒,融合酷帅甜美冲突风格,预料又将在社群平台上掀起话题。霜淇淋加价购只要49元,目前限定HOYII北车站店、环球南港车站店、台中秀泰站前店、高雄左营新光三越店贩售。

开丼夏季新菜HOT烧登场 暗黑霜淇淋首现身

随着夏季来临,开丼也端出夏季新菜迎客,本季主打「肉量满点、实惠价格」,沿续开丼过往的满腹肉感,以视觉及味觉上的享受,让夏季新菜更加丰富有趣。抢攻小资市场,推出新菜嚐鲜价,平均价位落在320元左右,自即日起至9/1止,在全台开丼门市均可享用,邀请丼粉们一起来嚐鲜!

此波夏季新菜共有5款,其中「釜烧嫩肩牛排丼」为日韩混血自信作,概念源自日式炸牛排与韩式石锅拌饭,开丼提供炒料让民众自己使用火热石锅动手拌炒,鲜嫩多汁又有嚼劲的嫩煎牛排一牛双吃,全新霸气吃法绝对让你爱不释口!

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每次看着菜单左右为难的心声,开丼听到了!夏季新菜「肉の三剑客丼」一客丼饭,三个愿望一次满足!鲜嫰鸡腿佐味噌腰果酱、Q弹里肌搭黄芥末酱、结实板腱洒玫瑰盐,三重食感,蛋白质破表的超值丼饭!

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暑气蒸腾的夏季最适合以食补滋养身心,在日本习惯在「土用丑日」,亦即为夏季最热的一天食用鳗鱼补充元气,开丼也在今年特别选用穴子推出「柳川穴子丼」。穴子也称为星鳗,在日本饮食文化中穴子是珍贵的食材,生长于海中因其野生品种而非养殖,穴子等级仅次于日本河鳗,野生穴子的钙含量相对高,一直被市场视为最佳活力的美味代名词。主厨使用江户地区传统柳川锅的作法,跳脱日本料理仅有穴子握寿司的想像空间,以野生穴子入丼创造出细緻淡雅的极上美味,富含营养价值,适合全家大小享用!

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近年霜淇淋成为全民甜品,大街小巷各种口味蔚为风潮!开丼经过数月研发后,也在今夏推出「地表最强霜淇淋」,乍看以为是芝麻口味的暗黑外表,一口咬下原来是惊喜的竹炭巧克力,洒上粉嫰的草莓碎粒,酷帅十足又带点少女心的反差萌感,搭配丼饭加价购嚐鲜,可谓为今夏最值得一试的饭后甜点。

开丼完成六都布局 机关枪策略积极开发新菜 深化经营电子会员 稳健经营抢市佔首推黑橘配超值小菜专区 多样选择99元小资价搭出豪华套餐

开丼今年4月于高雄左营新光三越展店,完成六都布局计画,目前全台共有14家分店。回顾今年上半年开丼的发展,杰立餐饮集团的CEO杨哲玮表示:「上半年虽然大环境很困难,但在集团内外努力下,开丼品牌稳健经营,目标率达成100%。2018年开丼为因应市场的快速变化及愈来愈多的后发竞争者,今年将加快新菜研发脚步,希望以机关枪策略密集推出新菜抢市,除了强化开丼品牌自主研发的创意力及执行力,还希望能以经济实惠的价格持续推出让消费者惊喜的话题餐点!预估这波新菜将可为开丼挹注约2至3成的业绩成长。」

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除了全台完整展店布局及积极研发新菜之外,开丼也首次推出黑橘配超值小菜专区,任两样小菜只要99元,无论是个人或亲朋好友欢聚都有更丰富多样的餐点选择。过往受到消费者欢迎的菜色,也都有机会不定时进入黑橘配小菜专区,让民众能自由选择小菜搭配牛排、烧肉,吃得更开心!

开丼自2018年初正式导入电子会员制度后,目前已累计超过35,000名会员,未来也会持续深化经营会员关係,除了提供红利集点,还有不定期的会员独享好礼、新菜抢先体验券等优惠措施。未来也期望能善用杰立的集团优势,让品牌会员能相互享受旗下其他品牌的福利好康,藉此培养更多喜爱开丼的死忠丼粉!

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